Head of House – Food, Beverage & Beyond

Hufvudsta Gård Boutique House – en modern mötesplats i historisk herrgårdsmiljö– söker nu en självklar ledare med passion för gastronomi, gästupplevelser och människors välmående. Som Head of House är du husets hjärta och drivande kraft: du leder helheten med både värme och skärpa, och bygger en verksamhet där upplevelsen är personlig, genomtänkt och minnesvärd. Du ansvarar för både drift, koncept och ekonomi – med fullt budgetansvar och ett tydligt affärsdriv. Det här är rollen för dig som vill sätta smak på framtiden, med ansvar för såväl vision som vardag.  Välkommen hem till Hufvudsta Gård Boutique House

Hufvudsta Gård Boutique House är en exklusiv mötesplats i historisk herrgårdsmiljö – en plats för affärsmöten, konferenser, workshops och middagar, där gastronomi och högklassiga upplevelser står i centrum.

Som Head of House – Food, Beverage & Beyond är du husets hjärta och drivande kraft: du leder helheten med både värme och skärpa, och bygger en verksamhet där upplevelsen är personlig, genomtänkt och minnesvärd. Du ansvarar för såväl drift som ekonomi, konceptutveckling och teamledning – med fullt budgetansvar och ett tydligt affärsdriv. Det här är rollen för dig som vill sätta smak på framtiden, med ansvar för både vision och vardag.

Du är en närvarande ledare med en passion för mat, dryck och upplevelser, och ser till att varje möte och event på Hufvudsta Gård blir en minnesvärd upplevelse.

Rollen i korthet

Som Head of House har du ett brett och operativt ansvar över mat- och dryckeskoncept, gästupplevelsen och platsens dagliga verksamhet. Du är närvarande i verksamheten – en naturlig ledare på golvet snarare än bakom skrivbordet – men tar samtidigt ett helhetsansvar för resultat, bemanning och drift.

Du arbetar nära kökschef, ledningsgrupp och medarbetare för att utveckla och kvalitetssäkra koncept. Allt för att skapa det där lilla extra som gör att våra gäster inte bara kommer tillbaka – utan aldrig vill gå härifrån.

Exempel på ansvarsområden:

• Övergripande ansvar för mat- och dryckesverksamheten, inklusive restaurang, möten och events
• Personalansvar och arbetsledning – du bygger och leder ett starkt, motiverat team
• Budget- och resultatansvar (omsättning ca 20 MSEK)
• Schemaläggning, bemanning och daglig operativ drift
• Utveckling av koncept och upplevelser tillsammans med kökschef & ledning
• Gästrelationer – du är en synlig, närvarande och uppskattad del av upplevelsen
• Hålla i dryckesprovningar och internutbildning i dryck och service
• Kvalitetssäkring och leverans mot högt ställda krav

Vi tror att du är:

• En erfaren ledare med ett genuint intresse för mat, dryck och gästupplevelser
• Van att arbeta både operativt och strategiskt – med känsla för detaljer och affär
• En stark och prestigelös personlighet med god energi och glädje i ledarskapet
• Social, nyfiken och skicklig på att bygga relationer med både gäster och medarbetare
• Passionerad och nytänkande – du har koll på trender men älskar också tidlös kvalitet

Vi ser gärna att du har:

• Minst fem års erfarenhet som Restaurangchef, F&B Manager eller liknande
• Arbetat med kvalitativa, gärna mindre verksamheter med hög gastronomisk nivå
• Eftergymnasial utbildning inom Hotel Management eller F&B
• Sommelierutbildning eller extremt stort intresse och kunskap om dryck och mat och dryck i kombination.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska
• En kärlek för service, estetik, resor, människor – och det lilla extra

Vi erbjuder ett utvecklande, omväxlande och kreativt jobb i väldigt fin arbetsmiljö, i ett företag som tycker att det är viktigt med hälsa och träning. Vi erbjuder nyttiga och goda luncher och friskvårdsbidrag, kompetensutveckling samt en "egen" ledarskapscoach under 2025. Efter två års anställning erbjuder vi fler semesterdagar. Lön enligt överenskommelse.

Som Platschef/F&B Manager rapporterar du direkt till koncernens VD och sitter med i koncernens ledningsgrupp. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal.

Skicka din ansökan med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.

Varmt välkommen med din ansökan!